Вы всё ещё уверены, что натуральное полезно, а искусственное нет? @ 04 Apr 2018

▪️ Помидоры содержат больше глутамата натрия, чем упаковка чипсов
▪️ Клюква содержит бензоата натрия больше, чем разрешено для консервирования продуктов. Может ее стоит запретить?
▪️ Парабены – природные вещества, которые растения используют для защиты себя от вредителей. Мы же их используем как консерванты в кремах/косметике/шампунях и т.д.
▪️ Ванилин, кофеин в растениях нужны также для отпугивания насекомых
▪️ Нитрит натрия помимо колбасы содержится в натуральной свекле
▪️ Токсичный формальдегид в большом количестве содержится в грушах
▪️ Миндаль и косточки некоторых фруктов содержат очень сильный яд – синильную кислоту (цианид)
▪️ В пупырышках огурца есть токсичные вещества для защиты от насекомых
▪️ Инсулин - первый продукт из ряда ГМО, который спас много жизней
▪️ Ботву от семейства пасленовых (томаты, болгарский перец, картофель, перец чили, баклажаны и т.д.) теоретически можно курить, потому что она содержит никотин. В растениях он используется как химическое оружие – убивает колорадских жуков
▪️ Химики-пищевики используют потовые кислоты (да-да, те, что содержатся в нашем поту, только вряд ли их выделяют из пота, не пугайтесь) для создания различных ароматов в йогуртах
▪️ Бананы радиоактивны! Они содержат в себе изотоп калия-40. В ядерной энергетике есть даже «банановый эквивалент» – понятие, характеризующее активность радиоактивного источника. Также природный уровень радиации выше среднего у картофеля, бобов, орехов и т.д. Вот и живите теперь с этим, любители натурального
▪️ Есть пищевая добавка Е120, которая считается абсолютно натуральной, ведь ее выделяют из… жуков!
▪️ Или вот еще одна натуральная добавка Е904 (шеллак, гуммилак, кондитерская глазурь), которая выделяется из липкого секрета "индийских жучков" и используется в глазури
▪️ Кислород – это тоже пищевая добавка! Е948, используется для упаковки товаров
▪️ Поваренная соль может разъесть гвоздь
▪️ Горчица содержит токсин аллилизотианат
▪️ Материалы из гранита излучают радиацию

Все вышеперечисленное - это правда, но немного преувеличенная для особого эффекта. Как химик, я не люблю разделение продуктов на натуральные и искусственные, потому что это влечет за собой ложное ощущение того, что в натуральных продуктах химии нет совсем. И вследствие панику, развитие хемофобии и дикое желание переходить на продукты "без химии, без холестерина, без парабенов и т.д.", от которой выигрывают только производители.

Поэтому я люблю приводить такие примеры. И это вызывает приличный ажиотаж и возгласы: "Как теперь жить? Везде химия, что делать?"

А ничего не делать, жить также, как и жили, есть то же, что и ели, и относиться к химии проще! Потому что концентрации токсинов и радиации в натуральных продуктах не достаточно для того, чтобы вас убить/покалечить, а в добавках из жуков нет жуков, потому что очистка идет очень тщательная

И запомните, химия - она везде. И она прекрасна!

Автор: https://www.instagram.com/mikhaylova_i/